- אודות -
בבעלות והנהלה על ידי מילטון (שמילטי)
דרום אפריקאי שנולד וגדל בעיירה קטנה בשם קלרקסדורפ, לפני שעבר לפרטוריה.
לאחר סיום הלימודים למד באוניברסיטת בר אילן ולאחר מכן עבד חצי שנה בקיבוץ מעגן מיכאל.
שמילטי חזר לדרום אפריקה והיה מעורב בהערכת שווי של מיטלטלין ומקרקעין עבור בית המשפט העליון. כמו כן עסק בענף מכירות הפומביות במשך כ-14 שנים.
שמילטי תמיד היה מעורב בעולם הבישול והשרקוטרי.
לאחר עלייה ב-2010 לישראל, שמילטונג הוקמה בשנת 2014 בגלל המחסור החמור בבילטונג טוב בישראל.
הוא הפך ליצרן הבילטונג הראשון בישראל עם הסמכה מטעם משרד הבריאות.
שמילטי היה הראשון לייבא באופן רשמי מכונות ייבוש בילטונג מדרום אפריקה באישור ממשלת ישראל.
שמילטי משתמש רק בבשרים הטריים המקומיים הטובים ביותר ובתבלינים נקיים כדי ליצור מוצרים מושלמים בעלי אישור פליאו וקטו.
מספק סחורה לברים, מעדניות ומסעדות. כמו גם משלוחים ישר עד דלת הבית ברוב רחבי ישראל.
משמח אנשים מאז 2014.